Hülsenfrüchte
Wie viele Ballaststoffe stecken in Linsen?
100 g Linsen (gekocht, ohne Salz) enthalten 7,9 g Ballaststoffe. Eine typische Portion, 198 g (gekocht), liefert 15,6 g, das sind 52 % des Richtwerts von 30 g am Tag.
Pro 100 g
7,9g
gekocht, ohne Salz
Pro typischer Portion
15,6g
198 g (gekocht)
Vom Richtwert 30 g
52 %
Ballaststoffe pro Portion
| Portion | Gramm | Anteil |
|---|---|---|
| 198 g (gekocht) | 15,6 g | 52 % |
| 99 g (gekocht) | 7,8 g | 26 % |
| 1 EL (12 g) | 1,0 g | 3 % |
Im Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
- Schwarze Bohnen gekocht, ohne Salz
8,7 g
- Linsen gekocht, ohne Salz
7,9 g
- Kichererbsen gekocht, ohne Salz
7,6 g
- Kidneybohnen rot, gekocht, ohne Salz
7,4 g
- Grüne Erbsen gekocht, abgetropft, ohne Salz
5,5 g
Ballaststoffe pro 100 g, jedes Lebensmittel in der genannten Form.
Gut zu wissen
Linsen sind ohne Einweichen in 15 bis 25 Minuten gar und liefern fermentierbare Stärke sowie Galacto-Oligosaccharide (GOS), eine präbiotische Ballaststoffart. Wenn dich Hülsenfrüchte sonst aufblähen, fang mit 100 g gekochten Linsen an.
Andere Form: trocken, roh, 10,7 g pro 100 g (FDC 172420).
EU-Grenzwerte für nährwertbezogene Angaben pro 100 g: Quelle 3 g, reich 6 g.
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Fragen
Sind Linsen ballaststoffreich?
Ja. Mit 7,9 g pro 100 g liegt es über der EU-Grenze für „ballaststoffreich“ von 6 g pro 100 g. Eine typische Portion, 198 g (gekocht), liefert 15,6 g, also 52 % des 30-g-Richtwerts.
Haben trockene und gekochte Linsen gleich viele Ballaststoffe?
Nein. Trockene Linsen haben 10,7 g pro 100 g, gekochte 7,9 g, weil beim Kochen Wasser aufgenommen wird. Vergleiche Lebensmittel immer in derselben Form: 198 g gekochte Linsen liefern 15,6 g.
Zählen Linsen als Pflanze?
Ja. Sie bringen eine Pflanze in deine Woche, egal wie oft du sie isst. Das Ziel von 30 pro Woche zählt jede verschiedene Pflanze einmal.