Hülsenfrüchte
Wie viele Ballaststoffe stecken in grünen Erbsen?
100 g grüne Erbsen (gekocht, abgetropft, ohne Salz) enthalten 5,5 g Ballaststoffe. Eine typische Portion, 160 g (gekocht), liefert 8,8 g, das sind 29 % des Richtwerts von 30 g am Tag.
Pro 100 g
5,5g
gekocht, abgetropft, ohne Salz
Pro typischer Portion
8,8g
160 g (gekocht)
Vom Richtwert 30 g
29 %
Ballaststoffe pro Portion
| Portion | Gramm | Anteil |
|---|---|---|
| 160 g (gekocht) | 8,8 g | 29 % |
| 80 g (gekocht) | 4,4 g | 15 % |
Im Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
- Linsen gekocht, ohne Salz
7,9 g
- Kichererbsen gekocht, ohne Salz
7,6 g
- Kidneybohnen rot, gekocht, ohne Salz
7,4 g
- Grüne Erbsen gekocht, abgetropft, ohne Salz
5,5 g
- Edamame tiefgekühlt, zubereitet
5,2 g
Ballaststoffe pro 100 g, jedes Lebensmittel in der genannten Form.
Gut zu wissen
Erbsen sind die einfachste Hülsenfrucht zum Dazugeben: Sie brauchen kein Einweichen, und tiefgekühlte Erbsen sind ein guter Ersatz für frische. Ein paar Löffel in Nudeln, Reis oder Suppe genügen.
EU-Grenzwerte für nährwertbezogene Angaben pro 100 g: Quelle 3 g, reich 6 g.
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Fragen
Sind grüne Erbsen ballaststoffreich?
Es ist eine Ballaststoffquelle: Mit 5,5 g pro 100 g liegt es über der EU-Grenze von 3 g, aber unter der Grenze für „ballaststoffreich“ von 6 g. Eine typische Portion, 160 g (gekocht), liefert 8,8 g, also 29 % des 30-g-Richtwerts.
Haben Tiefkühlerbsen genauso viele Ballaststoffe wie frische?
Die USDA nennt für gekochte Tiefkühlerbsen 4,5 g pro 100 g und für rohe frische Erbsen 5,7 g, der Unterschied ist also klein. Diese Seite nutzt gekochte frische Erbsen mit 5,5 g pro 100 g.
Zählen grüne Erbsen als Pflanze?
Ja. Sie bringen eine Pflanze in deine Woche, egal wie oft du sie isst. Das Ziel von 30 pro Woche zählt jede verschiedene Pflanze einmal.