Hülsenfrüchte
Wie viele Ballaststoffe stecken in Edamame?
100 g Edamame (tiefgekühlt, zubereitet) enthalten 5,2 g Ballaststoffe. Eine typische Portion, 155 g (ausgelöst), liefert 8,1 g, das sind 27 % des Richtwerts von 30 g am Tag.
Pro 100 g
5,2g
tiefgekühlt, zubereitet
Pro typischer Portion
8,1g
155 g (ausgelöst)
Vom Richtwert 30 g
27 %
Ballaststoffe pro Portion
| Portion | Gramm | Anteil |
|---|---|---|
| 155 g (ausgelöst) | 8,1 g | 27 % |
| 78 g (ausgelöst) | 4,0 g | 13 % |
Im Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
- Linsen gekocht, ohne Salz
7,9 g
- Kichererbsen gekocht, ohne Salz
7,6 g
- Kidneybohnen rot, gekocht, ohne Salz
7,4 g
- Grüne Erbsen gekocht, abgetropft, ohne Salz
5,5 g
- Edamame tiefgekühlt, zubereitet
5,2 g
Ballaststoffe pro 100 g, jedes Lebensmittel in der genannten Form.
Gut zu wissen
Edamame sind unreife Sojabohnen, zählen also als Hülsenfrucht und als eine Pflanze. Sie verbinden Ballaststoffe mit pflanzlichem Eiweiß, wie die Tabelle zu ballaststoff- und eiweißreichen Lebensmitteln im Journal zeigt.
EU-Grenzwerte für nährwertbezogene Angaben pro 100 g: Quelle 3 g, reich 6 g.
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Fragen
Ist Edamame ballaststoffreich?
Es ist eine Ballaststoffquelle: Mit 5,2 g pro 100 g liegt es über der EU-Grenze von 3 g, aber unter der Grenze für „ballaststoffreich“ von 6 g. Eine typische Portion, 155 g (ausgelöst), liefert 8,1 g, also 27 % des 30-g-Richtwerts.
Stecken die Ballaststoffe in der Hülse oder in der Bohne?
Der Wert gilt für die ausgelösten Bohnen. Die Hülsen werden nicht gegessen, deshalb zählen nur die Bohnen zu deiner Summe.
Zählt Edamame als Pflanze?
Ja. Es bringt eine Pflanze in deine Woche, egal wie oft du es isst. Das Ziel von 30 pro Woche zählt jede verschiedene Pflanze einmal.