Getreide
Wie viele Ballaststoffe stecken in Haferflocken?
100 g Haferflocken (Flocken, trocken) enthalten 10,1 g Ballaststoffe. Eine typische Portion, 40 g (trocken), liefert 4,1 g, das sind 14 % des Richtwerts von 30 g am Tag.
Pro 100 g
10,1g
Flocken, trocken
Pro typischer Portion
4,1g
40 g (trocken)
Vom Richtwert 30 g
14 %
Ballaststoffe pro Portion
| Portion | Gramm | Anteil |
|---|---|---|
| 40 g (trocken) | 4,1 g | 14 % |
| 27 g (trocken) | 2,7 g | 9 % |
| 81 g (trocken) | 8,2 g | 27 % |
Im Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
- Popcorn ohne Fett gepoppt
14,5 g
- Haferflocken Flocken, trocken
10,1 g
- Weizenvollkornbrot Fertigprodukt
6,0 g
- Roggenbrot US-Roggenbrot
5,8 g
- Vollkornnudeln gekocht
3,9 g
Ballaststoffe pro 100 g, jedes Lebensmittel in der genannten Form.
Gut zu wissen
Hafer enthält viel Beta-Glucan, einen löslichen Ballaststoff. Die EU erlaubt eine Cholesterin-Aussage ab 3 g Hafer- oder Gersten-Beta-Glucan pro Tag.
Andere Form: mit Wasser gekocht, 1,7 g pro 100 g (FDC 173905).
EU-Grenzwerte für nährwertbezogene Angaben pro 100 g: Quelle 3 g, reich 6 g.
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Fragen
Sind Haferflocken ballaststoffreich?
Ja. Mit 10,1 g pro 100 g liegt es über der EU-Grenze für „ballaststoffreich“ von 6 g pro 100 g. Eine typische Portion, 40 g (trocken), liefert 4,1 g, also 14 % des 30-g-Richtwerts.
Warum hat Haferbrei 1,7 g und trockene Haferflocken 10,1 g?
Die Werte gelten pro 100 g des Lebensmittels, wie du es isst. Haferbrei besteht überwiegend aus Wasser, deshalb steckt in 100 g viel weniger Hafer als in 100 g trockenen Flocken. Eine Schüssel aus 40 g Flocken liefert trotzdem rund 4 g Ballaststoffe.
Zählen Haferflocken als Pflanze?
Ja. Sie bringen eine Pflanze in deine Woche, egal wie oft du sie isst. Das Ziel von 30 pro Woche zählt jede verschiedene Pflanze einmal.