Getreide
Wie viele Ballaststoffe stecken in Vollkornnudeln?
100 g Vollkornnudeln (gekocht) enthalten 3,9 g Ballaststoffe. Eine typische Portion, 117 g (gekocht), liefert 4,6 g, das sind 15 % des Richtwerts von 30 g am Tag.
Pro 100 g
3,9g
gekocht
Pro typischer Portion
4,6g
117 g (gekocht)
Vom Richtwert 30 g
15 %
Ballaststoffe pro Portion
| Portion | Gramm | Anteil |
|---|---|---|
| 117 g (gekocht) | 4,6 g | 15 % |
| 234 g (gekocht) | 9,1 g | 30 % |
| 97 g (gekocht) | 3,8 g | 13 % |
Im Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
- Weizenvollkornbrot Fertigprodukt
6,0 g
- Roggenbrot US-Roggenbrot
5,8 g
- Vollkornnudeln gekocht
3,9 g
- Gerste (Graupen) Graupen, gekocht
3,8 g
- Quinoa gekocht
2,8 g
Ballaststoffe pro 100 g, jedes Lebensmittel in der genannten Form.
Gut zu wissen
Gekochte Vollkornnudeln haben etwa doppelt so viele Ballaststoffe wie normale Nudeln, für die die USDA 1,8 g pro 100 g nennt (FDC 169737). Gekochte und anschließend abgekühlte Nudeln bilden zudem etwas resistente Stärke.
EU-Grenzwerte für nährwertbezogene Angaben pro 100 g: Quelle 3 g, reich 6 g.
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Fragen
Sind Vollkornnudeln ballaststoffreich?
Es ist eine Ballaststoffquelle: Mit 3,9 g pro 100 g liegt es über der EU-Grenze von 3 g, aber unter der Grenze für „ballaststoffreich“ von 6 g. Eine typische Portion, 117 g (gekocht), liefert 4,6 g, also 15 % des 30-g-Richtwerts.
Wie viele Ballaststoffe hat ein Teller Vollkornspaghetti?
234 g gekochte Vollkornspaghetti haben 9,1 g Ballaststoffe, rund 30 % des 30-g-Richtwerts. Derselbe Teller normaler Nudeln käme auf etwa 4 g.
Zählen Vollkornnudeln als Pflanze?
Ja. Sie bringen eine Pflanze in deine Woche, egal wie oft du sie isst. Das Ziel von 30 pro Woche zählt jede verschiedene Pflanze einmal.