Getreide
Wie viele Ballaststoffe stecken in weißem Reis?
100 g weißer Reis (Langkorn, angereichert, gekocht) enthalten 0,4 g Ballaststoffe. Eine typische Portion, 158 g (gekocht), liefert 0,6 g, das sind 2 % des Richtwerts von 30 g am Tag.
Pro 100 g
0,4g
Langkorn, angereichert, gekocht
Pro typischer Portion
0,6g
158 g (gekocht)
Vom Richtwert 30 g
2 %
Ballaststoffe pro Portion
| Portion | Gramm | Anteil |
|---|---|---|
| 158 g (gekocht) | 0,6 g | 2 % |
| 79 g (gekocht) | 0,3 g | 1 % |
Im Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
- Vollkornnudeln gekocht
3,9 g
- Gerste (Graupen) Graupen, gekocht
3,8 g
- Quinoa gekocht
2,8 g
- Naturreis Langkorn, gekocht
1,6 g
- Weißer Reis Langkorn, angereichert, gekocht
0,4 g
Ballaststoffe pro 100 g, jedes Lebensmittel in der genannten Form.
Gut zu wissen
Weißer Reis ist eine gute Kohlenhydratquelle und eine unkomplizierte Basis, nur eben keine Ballaststoffquelle. Kombiniere ihn mit Bohnen, Linsen oder Gemüse. Wer auf Naturreis wechselt, gewinnt 1,2 g pro 100 g.
EU-Grenzwerte für nährwertbezogene Angaben pro 100 g: Quelle 3 g, reich 6 g.
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Fragen
Ist weißer Reis ballaststoffreich?
Pro 100 g ist der Wert mit 0,4 g niedrig, unter der EU-Grenze für „Ballaststoffquelle“ von 3 g. Eine typische Portion, 158 g (gekocht), liefert 0,6 g, also 2 % des 30-g-Richtwerts.
Hat weißer Reis überhaupt Ballaststoffe?
Wenig. Gekochter weißer Reis hat 0,4 g pro 100 g, in 158 g sind es 0,6 g, weil die Kleie abgeschliffen wurde.
Zählt weißer Reis als Pflanze?
Nein. Weißer Reis ist ein raffiniertes Getreide, Feed Your Gut zählt ihn daher nicht als Pflanze. Naturreis zählt.