Gemüse
Wie viele Ballaststoffe stecken in Süßkartoffeln?
100 g Süßkartoffel (gebacken, Fruchtfleisch) enthalten 3,3 g Ballaststoffe. Eine typische Portion, 1 große Süßkartoffel (180 g), liefert 5,9 g, das sind 20 % des Richtwerts von 30 g am Tag.
Pro 100 g
3,3g
gebacken, Fruchtfleisch
Pro typischer Portion
5,9g
1 große Süßkartoffel (180 g)
Vom Richtwert 30 g
20 %
Ballaststoffe pro Portion
| Portion | Gramm | Anteil |
|---|---|---|
| 1 große Süßkartoffel (180 g) | 5,9 g | 20 % |
| 200 g (gebacken) | 6,6 g | 22 % |
| 1 kleine Süßkartoffel (60 g) | 2,0 g | 7 % |
Im Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
- Brokkoli gekocht, abgetropft
3,3 g
- Süßkartoffel gebacken, Fruchtfleisch
3,3 g
- Karotten roh
2,8 g
- Rosenkohl gekocht, abgetropft
2,6 g
- Kartoffeln gebacken, mit Schale
2,2 g
Ballaststoffe pro 100 g, jedes Lebensmittel in der genannten Form.
Gut zu wissen
Der USDA-Wert gilt nur für das gebackene Fruchtfleisch, die Schale liefert in der Regel zusätzliche Ballaststoffe. Süßkartoffel zählt als eigene Pflanze, getrennt von der normalen Kartoffel.
EU-Grenzwerte für nährwertbezogene Angaben pro 100 g: Quelle 3 g, reich 6 g.
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Fragen
Ist Süßkartoffel ballaststoffreich?
Es ist eine Ballaststoffquelle: Mit 3,3 g pro 100 g liegt es über der EU-Grenze von 3 g, aber unter der Grenze für „ballaststoffreich“ von 6 g. Eine typische Portion, 1 große Süßkartoffel (180 g), liefert 5,9 g, also 20 % des 30-g-Richtwerts.
Hat Süßkartoffel mehr Ballaststoffe als Kartoffel?
Ja: Gebackenes Süßkartoffel-Fruchtfleisch hat 3,3 g pro 100 g, gebackene Kartoffel mit Schale 2,2 g. Eine große Süßkartoffel (180 g) liefert 5,9 g.
Zählt Süßkartoffel als Pflanze?
Ja. Es bringt eine Pflanze in deine Woche, egal wie oft du es isst. Das Ziel von 30 pro Woche zählt jede verschiedene Pflanze einmal.