Gemüse
Wie viele Ballaststoffe stecken in Karotten?
100 g Karotten (roh) enthalten 2,8 g Ballaststoffe. Eine typische Portion, 1 mittelgroße Karotte (61 g), liefert 1,7 g, das sind 6 % des Richtwerts von 30 g am Tag.
Pro 100 g
2,8g
roh
Pro typischer Portion
1,7g
1 mittelgroße Karotte (61 g)
Vom Richtwert 30 g
6 %
Ballaststoffe pro Portion
| Portion | Gramm | Anteil |
|---|---|---|
| 1 mittelgroße Karotte (61 g) | 1,7 g | 6 % |
| 128 g (gehackt) | 3,6 g | 12 % |
| 1 große Karotte (72 g) | 2,0 g | 7 % |
Im Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
- Brokkoli gekocht, abgetropft
3,3 g
- Süßkartoffel gebacken, Fruchtfleisch
3,3 g
- Karotten roh
2,8 g
- Rosenkohl gekocht, abgetropft
2,6 g
- Kartoffeln gebacken, mit Schale
2,2 g
Ballaststoffe pro 100 g, jedes Lebensmittel in der genannten Form.
Gut zu wissen
Karotten enthalten Pektin, einen löslichen Ballaststoff, den Darmbakterien fermentieren. Sie zählen als eine Pflanze, ob roh, geröstet oder geraspelt im Salat.
EU-Grenzwerte für nährwertbezogene Angaben pro 100 g: Quelle 3 g, reich 6 g.
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Fragen
Sind Karotten ballaststoffreich?
Pro 100 g ist der Wert mit 2,8 g niedrig, unter der EU-Grenze für „Ballaststoffquelle“ von 3 g. Eine typische Portion, 1 mittelgroße Karotte (61 g), liefert 1,7 g, also 6 % des 30-g-Richtwerts.
Sind Karotten eine gute Ballaststoffquelle?
Eine mittelgroße Karotte hat 1,7 g, sie sind also eine mäßige Quelle. Sie eignen sich als einfache Ergänzung: 128 g gehackte Karotten liefern 3,6 g.
Zählen Karotten als Pflanze?
Ja. Sie bringen eine Pflanze in deine Woche, egal wie oft du sie isst. Das Ziel von 30 pro Woche zählt jede verschiedene Pflanze einmal.