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Obst

Wie viele Ballaststoffe stecken in Äpfeln?

100 g Äpfel (roh, mit Schale) enthalten 2,4 g Ballaststoffe. Eine typische Portion, 1 mittelgroßer Apfel (182 g), liefert 4,4 g, das sind 15 % des Richtwerts von 30 g am Tag.

Pro 100 g

2,4g

roh, mit Schale

Pro typischer Portion

4,4g

1 mittelgroßer Apfel (182 g)

Vom Richtwert 30 g

15 %

Ballaststoffe pro Portion

Portion Gramm Anteil
1 mittelgroßer Apfel (182 g) 4,4 g 15 %
1 kleiner Apfel (149 g) 3,6 g 12 %
1 großer Apfel (223 g) 5,4 g 18 %

Im Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln

Ballaststoffe pro 100 g, jedes Lebensmittel in der genannten Form.

Gut zu wissen

Zählt als 1 Pflanze für die 30 pro Woche Ballaststoffarm

Äpfel liefern Pektin, einen löslichen Ballaststoff, den Darmbakterien fermentieren. Ein guter Teil steckt in und direkt unter der Schale, Schälen senkt deshalb die Ballaststoffmenge.

EU-Grenzwerte für nährwertbezogene Angaben pro 100 g: Quelle 3 g, reich 6 g.

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Fragen

Sind Äpfel ballaststoffreich?

Pro 100 g ist der Wert mit 2,4 g niedrig, unter der EU-Grenze für „Ballaststoffquelle“ von 3 g. Eine typische Portion, 1 mittelgroßer Apfel (182 g), liefert 4,4 g, also 15 % des 30-g-Richtwerts.

Hat ein Apfel ohne Schale weniger Ballaststoffe?

Ja. Der Wert hier, 2,4 g pro 100 g, gilt für Äpfel mit Schale. Ein mittelgroßer Apfel (182 g) liefert 4,4 g.

Zählen Äpfel als Pflanze?

Ja. Sie bringen eine Pflanze in deine Woche, egal wie oft du sie isst. Das Ziel von 30 pro Woche zählt jede verschiedene Pflanze einmal.