肠道评分如何运作，逐条规则。

多数食物评分是黑箱。我们的不是。这里是分析应用的每一条规则、为何存在，以及证据从何而来。

40: 每餐起点
0–100: 区间，原样使用
4: 推动它的因素

餐食评分

每餐从 40 起，因四个原因变动。总分限制在 0–100，并按计算结果原样显示，因此对肠道不友好的餐会真正读得很低。

起点

中性餐有意落在中间以下。一盘要靠自己挣上去。

膳食纤维最多 +30

每克 +4

整餐的纤维克数。

肠道燃料最多 +30

最多 +30

活益生菌食品 +14，其他发酵 +8，豆类 +10，全谷 +8，坚果与种子 +5，富含多酚 +5，益生元 +5，香草与香料 +3。

全食物植物最多 +12

各 +3

餐中每一种全食物或最低加工植物。

摩擦加权

各 −10 至 −25

超加工或加工肉 −25，油炸 −20，添加糖 −15，精制谷物 −10，按在餐中占比加权。

结果限制在 0–100

评级用语

出色 85–100
很好 65–84
一般 50–64
还行 30–49
燃料不足 0–29

最低用语是“燃料不足”，从不说“坏”。食物无关道德，只是对微生物更有用或更没用。大份量不会抬高评分。同一食物更大的盘子不会得到更好分数。

为何这些规则

纤维权重最大: 每日摄入 25–29 克或更多，在 WHO 委托的 Lancet 综述中与心脏病、中风、2 型糖尿病、结直肠癌和死亡的最大降幅相关。¹
活发酵优于巴氏杀菌: 发酵不等于活。斯坦福试验发现富含活发酵食品的饮食提高微生物群多样性并降低炎症标志物，因此活菌得 +14，巴氏杀菌、烘烤或加热的发酵得 +8。^3,4
多样性单独计分: 美国肠道计划中植物多样性与微生物群多样性相关，不同纤维与多酚喂养不同微生物。因此肠道燃料类别与全食物植物各自加分。^2,7,6
摩擦加权，而非禁止: 高超加工摄入与多种较差结局相关，WHO 建议限制游离糖。摩擦按在餐中占比缩放，一点番茄酱不等于咖喱香肠。^5,8
加工程度也重要，即便是植物: PREDICT 1 研究中，最低加工植物食品与有利肠道微生物相关，加工更多的则否。薯条不得植物点数。⁹

日评分

每次分析只看到一餐，因此 App 自行计算你的一天。日评分朝着当天的肠道目标填充。

空的一天 40

纤维朝向 30 g 最多 +20

多样性朝向 7 种不同植物最多 +15

至少一个发酵 +8

肠道燃料多样性：豆类、全谷、坚果与种子、多酚最多 +12

全天无摩擦食物 +5

达成每个目标，当天读数为 100。

好的被保留并累加。早晨吃的纤维几小时后仍会发酵成短链脂肪酸，一顿重餐不会抹掉。摩擦是有界拖累：当天出现的摩擦类别相加，上限 30 分，再按摩擦食物占当天克数的比例缩放。好餐之间一根香肠或汽水只扣几分。整天快餐则全力下拉。

例如：出色早餐后再来咖喱香肠和薯条，落在 40 多分，而不是十几分。

植物点数

植物点数贡献每周 30 与每日多样性。只有全食物或最低加工植物才得点：分析认定它是植物且无摩擦类别。全麦黑麦片算，精制面粉贝果不算，薯条也不算。麦片等混合物按成分计，从不算一种植物。每种每周一次，香草与香料也算。

阅读：每周 30 种植物，详解

炎症读数

每餐另有 −5 到 +5 的独立评分，从 0 起。欧米伽-3 是头条，来自肥鱼或藻类的 EPA/DHA 最强，核桃、亚麻与奇亚的 ALA 较温和。特级初榨橄榄油、姜黄、姜与富含多酚的食物上调；较多加工与红肉、油炸与高糖负荷下调。它有独立仪表，从不改变肠道评分，核心仍锚定纤维、多样性与发酵。

分析如何工作

照片、条码或文字

语言模型识别每种食物、克数份量、克数纤维与类别，再结合判断应用上述规则。
条码使用真实标签数据

包装食品的纤维来自 Open Food Facts 产品条目，其余由模型评分。
确定性回退

若分析不可用，同一规则的固定实现会评分，以保持一致。
不保留照片

照片送至服务器分析后立即删除。

局限

份量与纤维是来自照片或描述的估算，非实验室测量。
评分反映人群研究。你自己的肠道可能反应不同，这正是每日打卡的用途。
Feed Your Gut 不是医疗器械，也不诊断或治疗任何疾病。若有 IBS、IBD、乳糜泻等，请首先遵循临床医生建议。
蛋白质与卡路里为中性估算显示，从不进入肠道评分。

关于评分的问题

为何每餐从 40 而非 50 起？

中性盘面不应默认好看。从 40 起意味着一餐需带来纤维、肠道燃料或全食物植物才能进入高区间，使评分更有信息量。

为何纤维上限 30 分？

没有上限，一碗麸皮可能仅靠纤维拉满。上限留给多样性与发酵发挥空间，因为对肠道友好的餐不止一种营养素。

更大份量会得更高分吗？

不会。大份量从不抬高评分。它描述盘中质量，而非数量。

为何实际扫描可能与这些规则差几分？

分析会结合判断应用规则，例如判断混合菜中油炸或精制占比。小偏差在预期内；规则是锚点。